Thịt viên nấu mì
20/09/2010 09:29:13
Thịt viên nấu mì
3 - 5 người
15 Phút
10 Phút
- Thịt băm, gia vị,
- mì sợi dài, hành lá,
- cải ngọt, nấm linh chi,
- nấm rơm, cà rốt,
- hành bôrô.
2. Nấu nước dùng sôi, cho thịt viên vào nước, khoảng 3 phút sau cho thêm cà rốt, hành bôrô, cải ngọt, gia vị, nấm rơm, nấm linh chi. Nêm lại nước cho vừa ăn. Chú ý nêm gia vị đậm đà để khi chan vào mì nước lèo trung hòa lại là vừa.
3. Trần mì qua nước sôi, trần lại bằng nước lạnh để sợi mì giòn và không bị dính. Chan nước lèo vào bát mì, trần thêm một lượt để đảm bảo độ nóng. Nên ăn ngay vì mì rất nhanh bị mềm.
Theo Nội trợ
Tóm lược:
Tags:
Bún - Phở - Hủ Tíu - Mì
Mời bạn đóng góp ý kiến và bình luận về bài viết