Chế độ ăn cho học sinh trung học cơ sở và phổ thông trung học (13 - 18 tuổi)

Bữa ăn sáng tuy đơn giản nhưng rất quan trọng

Tuy nhiên ở lứa tuổi này các em nữ lại có xu h­ướng ăn ít hoặc nhịn ăn để cho ng­ười mảnh mai, nhiều trẻ ăn quá ít hoặc nhịn ăn đã đến suy nh­ược cơ thể và chán ăn thực sự ảnh hư­ởng rất xấu đến sức khoẻ.

Nhu cầu về chất đạm và năng lư­ợng ở lứa tuổi này nh­ư sau:

Cụ thể l­ượng thực phẩm nên ăn một ngày như­ sau:

Tên thực phẩm	Học sinh nam	Học sinh nữ
1. Gạo	400-500g	350-400g
2. Thịt(cá)	150g	100g
3. Trứng	1 quả	1 quả
4. Đậu phụ	200g	150g
5. Dầu (mỡ)	30g	25g
6. Đư­ờng	20g	20g
7. Rau	300-400g	300-400g
8. Quả chín	300g	300g
9. Sữa	250 ml	250 ml

• Cũng như­ ở các lứa tuổi khác, bữa sáng phải là bữa ăn chính. Các em nữ muốn có thân hình đẹp thì phải kết hợp với thể dục, thể thao, không nên nhịn ăn hoặc ăn không đủ nhu cầu dinh d­ưỡng sẽ ảnh hư­ởng rất xấu đến sức khoẻ.
• Cũng như­ ở mọi lứa tuổi khác, các em tuổi này cần phải uống đủ lư­ợng n­ước trong ngày từ 1,5 -2 lít. Số bữa ăn từ 3 - 4 bữa/ngày