Liên hệ



Hoa quả & rau dành cho trẻ từ 5 tháng đến 6 tháng tuổi

26/04/2005 07:03:15

Hoa quả: Táo, lê, chuối, đu đủ, dưa hấu, mận, mơ khô, mơ tươI, nho khô, quả bơ, kiwi (trộn cùng sữa bột nếu cần)

TT

Tên

Cách làm

Suất

Hữu dụng

1

Đào   
 

Trần 01 quả đào trong nước sôi một phút, sau đó rửa lại bằng nước nguội, rồi gọt vỏ, xắt nhỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

2 phần ăn

 

2

Dưa hấu

Xắt nhỏ, bỏ hạt, cho vào bát, đậy lại và hấp 3-5 phút, sau đó xay nhuyễn rồi lọc qua rây

 

Vitamin A & C

3

Mận

Gọt vỏ 01 mận, xắt nhỏ, cho nước vừa đủ, đun sôi khoảng 5 phút cho mềm. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

2 phần ăn

 

4

Mơ & Lê

Lấy 5 quả mơ tươi và 2 quả lê gọt vỏ, thái miếng lát nhỏ, hấp cả hai thứ khoảng 6-8 phút. Để nguội, xay nhuyễn, lọc qua rây.

12 phần ăn

Vitamin A & C

5

Mơ khô, Đào và mận

Cho 50g hoa quả vào nước lạnh, đun sôI, đun tiếp trong 10 phút. Để ráo, bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm nước luộc của chính nó nếu cần cho đủ độ đặc, lọc qua rây. Nếu cần có thể trộn thêm sữa hoặc bột.

2 phần ăn

Vitamin A & sắt

6

Táo & nho khô

01 quả táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng, thêm 10g nho khô đã rửa sạch, đun trong 10 phút, thêm nước nếu cần. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

2 phần ăn

 

7

Kiwi & chuối

1/4 quả Kiwi xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ hạt đen. Nghiền nhuyễn chuối rồi trộn lẫn với kiwi. ăn ngay sau khi làm.

1 phần ăn

Vitamin A & Kali

8

Táo, chuối với nước cam

1/4 quả táo, gọt vỏ, bỏ hạt, tháI nhỏ. 1/4 quả chuối, bỏ vỏ, thái mỏng. 1 thìa nước cam vắt. Hấp táo trong khoảng 10 phút, sau đó xay nhuyễn cùng với chuối và nước cam. Ăn ngay sau khi làm

1 phần ăn

Vitamin C & Kali

9

Đào, táo & lê

1 quả táo gọt vỏ, bỏ lõi, tháI nhỏ. 1 quả đào chín, bỏ vỏ, tháI nhỏ. 1 quả lê, gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ. Cho táo vào nồi với 2 môi canh nhỏ nước. Đun sôi, nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Thêm đào và lê vào, đun thêm 3-4 phút nữa. Xay nhuyễn và lọc qua rây.

7 phần ăn

 

10

Hỗn hợp (mơ khô, tươi, mận, đào khô)

25g mơ khô, đào khô, mận khô. 1/2 quả táo, 1/2 quả lê, gọt vỏ, bỏ hạt, lõi, tháI nhỏ hoặc 2 quả mơ tươi gọt vỏ, bỏ hạt. Cho nước sôi và toàn bộ hoa quả vào nồi, đun sôI trong khoảng 8 phút. Làm ráo hoa quả, giữ lại nước nếu cần. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

6 phần ăn

 

11

Chuối hoặc đu đủ & bơ

Nạo nhuyễn bằng thìa. Thêm sữa (nếu cần)

 

 

12

Hỗn hợp (đào, lê, chuối)

Lê và táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ cho vào nồi đun chừng 7-8 phút. Cho lê, táo vào xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Chuối xay nhuyễn. Rồi trộn lẫn hỗn hợp.

 

 

Rau, củ: Củ cải trắng, đỏ, bí xanh, bí ngô, đậu xanh, hoa lơ (trắng/xanh), khoai tây, cà rốt, cà chua, cần tây, tỏi tây, khoai lang, đậu Hà Lan

TT

Tên

Cách làm

Suất

1

Đậu xanh

Rửa, bỏ vỏ. Hấp khoảng 12 phút cho mềm. Sau đó xay nhuyễn. Thêm nước hoặc sữa cho bớt đặc.

 

2

Bí xanh

350g bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, lõi. Hấp hoặc cho nước sôi vào đun trong 15 phút. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây

6 phần ăn

3

Khoai tây, cà chua

Khoai tây (100g) rửa thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước sôI vào đun trong 20-30 phút, rồi gọt vỏ, nghiền nghuyễn bằng rây (không dùng máy xay), thêm sữa cho bớt đặc.

Hoặc có thể nướng khoai tây trong lò, bỏ vỏ rồi nghiền qua rây. Không dùng máy để xay/nghiền vì dễ hỏng máy.

Cà chua trần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bóc vỏ, bỏ hết hạt, tháI nhỏ rồi cho vào nồi đun, lửa nhỏ trong 2 phút. Xay nhuyễn.

Trộn lẫn với khoai tây

1 phần ăn

4

Cà rốt (khoai tây) & cần tây

 

Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng. Cho cà rốt và đổ nước sôI vào nồi. Đun trong 10 phút. Cho thêm hành tây vào đun thêm trong 15 phút nữa. Vớt ra để ráo, xay nhuyễn, lọc qua rây. Thêm nước hoặc bột hoặc sữa nếu cần.

1 phần ăn

5

Bí xanh, khoai tây & hoa lơ xanh

Gọt vỏ khoai tây, thái nhỏ, cho vào nồi nước đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi nhừ. Thêm bí xanh, xúp lơ xanh vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, lọc qua rây. Thêm sữa cho bớt đặc.

1 phần ăn

6

Cà rốt & hoa lơ trắng

50g cà rốt, gọt vỏ, thái nhỏ, đổ nước sôi vào đun trong 10 phút. Sau đó cho thêm hoa lơ trắng vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, lọc qua rây.

1 phần ăn

7

Nước dùng rau

1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh cần tây, 1.75 lạng rau củ gồm củ cải trắng, đỏ, gọt vỏ, 1 nhánh mùi tây, 25g bơ.

Xắt nhỏ rau, đun bơ chảy và rán sơ qua hành tây trong 5 phút. Cho toàn bộ rau còn lại vào nồi, thêm 900ml nước. Đun sôi rồi ninh trong 1 giờ. Lọc bỏ hết bã. Lấy nước làm nước dùng rau. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.

 

8

Cà rốt & đậu Hà lan

+ 200g cà rốt, gọt vỏ, thái nhỏ

+ 40g đậu Hà lan

Đổ nước sôi vào nồi, cho cà rốt vào đun trong 15 phút. Sau đó thêm đậu Hà lan và đun tiếp 5 phút nữa. Xay nhuyễn, thêm nước nếu cần.

2 phần ăn

9

Bột ngũ cốc & rau (hành tây, bí xanh, cà rốt, hoa lơ, đậu Hà lan)

+ 4g củ hành tây, bóc vỏ, thái nhỏ. 1 miếng bí xanh, gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát. 1/4 củ cà rốt, gọt vỏ, tháI nhỏ.

+ Dầu olive. 10g hoa lơ xanh, 10g đậu Hà lan. Nước dùng rau

+ Bột ngũ cốc

Cho một chút dầu olive vào nồi, đảo sơ qua hành tây trong 2 phút sau đó cho toàn bộ rau (trừ đậu Hà lan). Cho nước sôi hoặc nước dùng rau vào nồi. Đun sôI lên rồi đun trong 20 phút. Sau đó thêm đậu Hà lan & đun trong 5 phút nữa. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Thêm nước nếu cần rồi cho bột ngũ cốc vào.

1 phần ăn

10

Hỗn hợp rau ngọt (cà rốt, củ cải, khoai tây hoặc bí xanh hoặc bí ngô)

40g cà rốt, gọt vỏ, thái nhỏ. 60g củ cải (trắng/đỏ), gọt vỏ, thái nhỏ. 40g khoai tây hoặc bí xanh hoặc bí ngô, gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ. 60ml nước.

Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun. Đun sôi, rồi đun tiếp trong 25-30 phút hoặc đun cho đến khi rau nhừ. Vớt ra và xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Thêm sữa nếu cần.

1 phần ăn

11

Tỏi tây, khoai lang & đậu Hà lan

10g tỏi tây, rửa sạch, thái nhỏ. 80g khoai lang, gọt vỏ, tháI nhỏ. 60ml nước dùng rau. 10g đậu Hà lan.

Cho tỏi tây & khoai lang vào nồi, cho nước dùng rau vào đun sôi. Đun trong 15 phút, rồi thêm đậu & tiếp tục đun trong 5 phút nữa. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

1 phần ăn

12

Bí & Lê

150g bí gọt vỏ, bỏ lõi. Hấp 12 phút. 1/4 quả lê gọt vỏ, bỏ lõi. Cho vào hấp cùng bí 5 phút nữa. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

1 phần ăn

(Bài gởi của thành viên giang509)



Bài trước  :: Bài sau
Tóm lược:
Hoa quả: Táo, lê, chuối, đu đủ, dưa hấu, mận, mơ khô, mơ tươI, nho khô, quả bơ, kiwi (trộn cùng sữa bột nếu cần)


    Mời bạn đóng góp ý kiến và bình luận về bài viết

  • Gubillne ( 21/11/2011 12:59 AM )

    cảm ơn trang web nay. đã giúp tôi bớt lung túng khi con bước sang tuổi ăm dặm

Bình luận của bạn