Dạy con học ăn

Bữa ăn gia đình

Cũng như học nói, học đi, học đọc, học viết…trẻ con cần phải học cả cách ăn uống. Giáo dục con mình ăn uống đúng cách để đảm bảo tăng sức khoẻ, tăng trưởng về mặt thể chất, phát triển trí tuệ. Các nhà khoa học đã xác định để duy trì hoạt động, cơ thể chúng ta cần khoảng 40 chất vi lượng (13 vitamine, 15 khoáng chất, 4 axít béo, 8 axít amin). Năng lượng đó được lấy từ thức ăn hàng ngày, phải từ hàng chục loại thức ăn mới đủ.

Thế nào là ăn uống đúng cách?

Do đó, việc “biết” ăn nhiều loại thức ăn khác nhau trở nên vô cùng cần thiết để bổ sung đầy đủ các vi lượng đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Hiện nay, số trẻ em béo phì khá đông nhưng số trẻ em suy dinh dưỡng không phải là hiếm. Một trong những nguyên nhân dễ thấy nhất là do cách ăn uống không phù hợp. Giáo dục con trong chuyện ăn uống để giúp chúng ăn uống có thói quen ăn uống đảm bảo cân bằng dinh dưỡng đòi hỏi sự kiên trì lớn của bố mẹ.

Đồng thời cũng tạo cơ hội cho chúng những cơ hội để mở rộng sở thích, để thay đổi khẩu vị. Một số gợi ý sau đây sẽ giúp bạn đôi chút trong cách tạo cho con bạn một thói quen ăn uống hợp lý mà không làm cho chúng chán.

Những bài học đầu đời

• Hãy rủ con bạn cùng đi chợ, đây là cơ hội tốt để chúng nhận biết được các loại thực phẩm, rau quả khác nhau, để dạy cho chúng cách chọn lựa quả cam ngọt hay quả xoài ngon.
• Bạn hãy cố gắng thực hiện nguyên tắc “mùa nào thức ấy” ở mức độ tối đa có thể được. Điều này tiện cho việc làm đa dạng thực đơn và con bạn sẽ không chán vì quanh năm ngày tháng chỉ có một vài món thay đổi.
• Hãy khích lệ chúng nói lên ý thích của mình về món mà chúng được ăn: mùi, vị, các thành phần,… hãy dạy chúng nói theo kiểu : món này cay, món kia ngọt … hơn là chỉ đơn thuần “con thích” hay “con không thích”.
• Nên rủ chúng cùng tham gia nấu các món ăn với bạn để “đánh thức” cảm giác miệng của chúng. Sau đó, việc ăn uống đối với chúng không trở nên khó chịu nữa mà trở thành niềm thích thú.
• Hãy kích thích tính tò mò của chúng: đừng bỏ lỡ cơ hội cho con bạn làm quen với mùi vị mới. Một cách tự nhiên, tất cả các trẻ em đều thích vị ngọt hơn các vị khác nhưng bằng sự khéo léo của mình bạn sẽ hướng chúng đến những mùi vị khác nhau. Hãy để chúng “khám phá” các món ăn mới, nếu chúng không thích thì không nên ép. Tuy nhiên, hãy thử vào lần sau. Trong khoảng từ 4 đến 7 tuổi trẻ em cần 4-5 lần để quen với vị mới.
• Việc trang trí các món ăn một cách tinh tế cũng sẽ làm cho bữa ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và thu hút.
• Hãy cùng ăn tối một cách vui vẻ và thư giãn, không nói về công việc hay chuyện bài vở.
• Bạn thử thay đổi thói quen vào bữa tối chủ nhật chẳng hạn: bạn hãy thay món hàng ngày bằng món bất ngờ nào đó. Tạo nên điều bất ngờ sẽ giúp con và gia đình bạn cảm thấy bữa ăn không đơn thuần là để ăn mà còn là một niềm vui, một điều thú vị.
• Trong tủ lạnh nhà bạn nên thường xuyên có sữa chua chứ không phải kem, hoa quả tươi thay cho nước ngọt.
• Bạn hãy tạo thói quen chỉ dùng nước ngọt trong các dịp lễ, sinh nhật … Bởi thường xuyên sử dụng nước ngọt, nước có gaz không có lợicho sức khỏe.
• Áp dụng cho con bạn quy tắc “hoặc” chứ không phải “và”. Hoặc một cốc nước ngọt hoặc hai cái kẹo chứ không phải là cả hai. Không nên cấm đoán mà hãy để chúng tự chọn lựa.

Chính bạn là người quyết định thực đơn cho nên bạn phải nhớ sự cân bằng dinh dưỡng không phải chỉ một ngày đã có. Nó được xây dựng trong cả tuần hoặc cả tháng… Sự kiên trì của bạn sẽ được trả công xứng đáng.

(Tư vấn Tiêu dùng)