 |
|
Không nên cho bé ăn nhiều đường glucoza |
Đường glucoza là một loại thuốc về dinh dưỡng thường dùng, các bác sỹ dùng để bổ sung cho sự thiếu hụt năng lượng cho cơ thể bệnh nhân. Trong sinh hoạt hằng ngày, nhiều gia đình cho rằng đường glucoza nhiếu dinh dưỡng nên dùng làm thuốc bổ cho trẻ em, bất kể trẻ ăn sữa bò hay uống nước đường đếu dùng đường glucoza thay cho đường cát. Kỳ thực, làm như vậy không nhưng tốn kém mà còn làm hại đến sức khỏe của trẻ.
Ngoài đường glucoza, các loại đường khi vào cơ thể đều không được trực tiếp hấp thụ, loại đường nào cũng phải được cơ thể chuyển thành đường glucoza rồi mới được hấp thụ. Đường cát trắng là loại đường kép do 2 phân tử đường hợp thành, khi vào cơ thể loại đường này gặp men thủy phân đường trong dung dịch tiêu hóa ở ruột sẽ thủy phân thành đường glucoza và đường frutoza. Đường glucoza không cần qua buớc tiêu hóa đó mà trực tiếp vào thẳng trong máu. Vì vậy, khi cơ thể cấp thiết cần đường, nên uống 1 cốc đường glucoza sẽ nhanh chóng hấp thụ và phát huy tác dụng. Nhưng, cơ thể người bình thường việc tiêu hóa một lượng đường nhất định khác đối với ruột cũng dễ dàng, hấp thụ cũng rất mạnh, vì vậy hoàn toàn không cần phải dùng đường glucoza để thay cho đường cát. Ngược lại, nếu cho trẻ dùng đường glucoza lâu dài sẽ dẫn đến làm yếu cơ năng tiêu hóa bình thường, khiến cho cơ năng bài tiết chất men phân giải đường và các loại men tiêu hóa khác không được sử dung sẽ thoái hóa, làm ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và hấp thụ các thực phẩm khác của trẻ. Vì vậy nếu chất năng tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh thì không cần thiết dùng đường glucoza thay cho đường cát trắng.
(Sách "Kiêng kỵ trong ăn uống" NXB. Y Học)
